Рецепт приготовления квашенной капусты. Ингредиенты, пошаговая инструкция. Квашеная капуста полезнее свежей благодаря молочнокислым бактериям, которые образуются в процессе закваски. Рассол можно пить, наливая в стакан. Хранить её в холодильнике или в погребе. Приятного аппетита!